2009年07月01日
「くふてたぶりじ」と格闘する
ペルシャの「ばくだん
おにぎり」こと
「ぐふてたぶりじ」と
格闘をしてきました。
お皿に盛ると、まるで
でっかいミートボール
なんか、ソフトボールが
トマトスープの上に浮い
ている感じです。
でも、これ おにぎりのような感じなので、
味が単調で、これだけで食べると、結構
厳しいものが・・・
マスターに聞くと、同店自慢の「マジックレモン
ソース」(<-勝手に命名)をほんの少したらすと
さらに味がおいしくなるというので試してみたら
これがトマトソースによく合うんです。
でも、追加でケバブが食べたくなったのは秘密だ
付け合せのオプションは、お好みに合わせて、
オーダーが可能なので、今の単品メニューをいろ
いろ組み合わせると、簡単なコースメニューも
出来そうです。
・イラン料理アリーズさんにて(09/06/29)
【写真下】
別途頼める、ナンとペルシャ風ピクルス(?)
-ピクルス、梅干みたいにすっぱ〜い!!
