2013年05月07日
【新店舗情報】かき氷専門店「氷屋 川久」大須にオープン
氷屋専門店が提供する本気のかき氷のお店が、4月26日に、招き猫東裏路地・コメダの前にオープン。ちょっと気になっていたので覗きに行ってきました。
氷の原材料・水にもこだわりのある銘水氷を使かわれるこちら氷屋川久では、専用のかき氷機でふわふわに削られ、いままで体験したことのない氷菓。舌下の上で冷んやりサラっと溶けて行く食感は、日本のかき氷って、こんなにやわらかい食べ物だったかなと。
キメの細かい削り方が出来るかき氷屋さんが、どんどん減っていく中で、なかなか味わえない貴重な体験でした。
シロップにもこだわりあり 1杯500円
今夏の大須の隠れたスポットになりそうです。
【関連情報】
・「氷屋 川久」(ホームページ)
「大須店」住所:名古屋市中区大須3-32-12(地図)
余談ですが、5月5日には、富士山の銘水氷が登場し、話題になっていました。
【情報追記-2014年】
2014年4月26日(土)より、2014年の営業開始!!
☆2014年7月2日(水)大須名物信号横に、2号店「大須でらうまいがや店」オープン
広々としたオープンデッキスタイル。混雑緩和に期待。
営業期間:2014/07/02-09/28
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大須店、2013/10/27(日)に2013年シーズンの営業を終えたとの情報
また、来年が楽しみです。
(公式ブロク2013/10/28)
・公式ブログ「氷屋川久の毎日。」
-同・氷の違いを考える会
・2013年8月に栄・オアシス21にも出展
-期間限定(2013/09/01まで)
